Το «Γιασεμί» είναι ένα παραδοσιακό τραγούδι από τη Ρόδο, που αποτυπώνει την αέρινη αίσθηση των νησιών του Αιγαίου και συνήθως συνδυάζεται με χορό και γιορτή. Ο τίτλος παραπέμπει στο φυτό γιασεμί, σύμβολο του αρώματος και της νυχτερινής δροσιάς, και η μουσική του εντάσσεται στο νησιώτικο λαϊκό ρεπερτόριο.

Στίχοι

Το γιασεμί επέρασεν
κι είπε του κρίνου «γεια σου»
κι ο κρίνος του απάντησε
«Βαριά είν’ η μυρωδιά σου».

Μα τον άγιο Κωνσταντίνο
αν σε χάσω, τι θα γίνω

Καβγάδες με το γιασεμί
έβαλε πάλι ο κρίνος
στη μυρωδιά του γιασεμιού
μαραίνεται κι εκείνος.

Μα τον άγιο Κωνσταντίνο
το νερό που πίνεις πίνω

Το γιασεμί στην πόρτα σου
μοσχοβολούν οι στράτες
κι η μυρωδιά του η βαριά
ζαλίζει τους διαβάτες.

Δώσ’ του, δώσ’ του, δώσ’ του, δώσ’ του
να `χει ο νους και ο λογισμός του.