Το τραγούδι “Πότε θα κάνει ξαστεριά” είναι παραδοσιακό τραγούδι από το νησί της Κρήτης. Πιο συγκεκριμένα ανήκει στην κατηγορία των ριζίτικων, τα οποία είναι τραγούδια της τάβλας, που λέγονται δηλαδή γύρω από το τραπέζι. Τραγουδιούνται αποκλειστικά από άντρες χωρίς τη συνοδεία μουσικού οργάνου. Ριζίτικα τραγούδια συναντώνται στους Βυζαντινούς χρόνους, στην εποχή της Ενετοκρατίας και Τουρκοκρατίας καθώς και επί Γερμανικής κατοχής. Η συγκεκριμένη εκδοχή είναι από τον δίσκο “Κρητών Έπος”, ο οποίος αποτελεί αφιέρωμα στη Μάχη της Κρήτης, του Χριστόδουλου Χάλαρη, στην οποία φυσικά η μουσική συνοδεία είναι παρούσα.